"ငါးသံပုရာေပါင္း"

ဒီေန႔ေတာ႔ ေနေကာင္းခါစ စာေရးဆရာနဲ႔ အဆင္ေျပေအာင္ ဆီလည္းမပါ၊ ခံတြင္းလည္းေပါက္မယ္႕ ငါးသံပုရာေပါင္းေလး လုပ္စားပါတယ္။ အမွန္အတိုင္းေျပာမယ္ေနာ္။ စာေရးဆရာကို ေခါင္းစဥ္တပ္ၿပီး ကၽြန္မစားခ်င္တာေလးေတြ ခ်က္ရတာေပါ႔။

ငါးသံပုရာေပါင္း ေပါင္းဖို႔အတြက္ ကၽြန္မကေတာ႔ တီလားပီးယား (ဇလားပီးယား)ငါး ၀ယ္ခဲ႔ပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာ ဆိုရင္ေတာ႔ ကတ္ကတစ္ေလးနဲ႔ ေပါင္းစားပါတယ္။ တီလားပီးယားငါးကို ဗိုက္ခြဲ၊ အညစ္အေၾကးေတြထုတ္၊ ေရေဆးၿပီး အေကာင္လိုက္ကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ နယ္ႏွပ္ထားပါတယ္။ ဂ်င္း ပါးပါးလွီးၿပီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဒါးျပားရိုက္ထားပါတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္း အစပ္စားႏိုင္သေလာက္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခပ္မ်ားမ်ားကို ေရာၿပီး ေထာင္းပါတယ္။ ပန္းကန္တစ္လံုးမွာ ေရက်က္ေအး အနည္းငယ္ ထည္႔ပါတယ္။ ေရက်က္ေအးထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ေထာင္းထားတာ ထည္႕ပါတယ္။ သံပုရာရည္ ရႊဲရႊဲညွစ္ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ပါတယ္။ နံနံပင္နဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ရိတ္ရိတ္ လွီးထည္႔၊ အားလံုးသမေအာင္ ေမႊၿပီး ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚဒယ္အိုးတင္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ ထည္႕တည္ပါတယ္။ ေရဆူရင္ ဂ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဒါးျပား ရိုက္ထားတာ ထည္႔ပါတယ္။ ငါးထည္႔ ျပဳတ္ပါတယ္။ ခဏေနရင္ ငါးကို တစ္ဖက္ျခမ္းကို လွန္ၿပီး ျပဳတ္ပါတယ္။ ႏွစ္ဖက္လံုးက်က္ေအာင္ ျပဳတ္ေပးပါတယ္။ အရည္အနည္းငယ္ က်န္ေအာင္ ျပဳတ္ပါတယ္။ ငါးျပဳတ္ထားတာ ရရင္ ပန္းကန္ျပားထဲကို ငါးနဲ႔ ငါးျပဳတ္ရည္ေတြ ေျပာင္းထည္႔ ပါတယ္။ အေပၚကေန ခုနက ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သံပုရာရည္ စတာေတြနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတဲ႔ ခ်ဥ္စပ္ရည္ေလး ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။ ဒါဆို ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္၊ သံပုရာနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔႕ ငါးသံပုရာေပါင္ေလးရၿပီေပါ႔ေနာ္။

ငါးသံပုရာေပါင္း

ကၽြန္မ၀ယ္လာတဲ႔ ငါးကို စာေရးဆရာက ေသးတယ္တဲ႔။ ေနာက္ဆို ပိုႀကီးတာ၀ယ္တဲ႔။ လွ်ာလည္သြားပံုပဲ။

"မာလာဟင္း"

တရုတ္ႏွစ္ကူးမတိုင္မီက သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္နဲ႔ City Hall သြားရင္း မာလာဟင္းအႏွစ္နဲ႔ မာလာ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ ၀ယ္လာခဲ႔ၿပီး လြန္ခဲ႔တဲ႔ ရံုးပိတ္ရက္ကမွ မာလာဟင္းခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ မအားတာနဲ႔ အခုမွပဲ ဒီပို႔စ္ေလး တင္ျဖစ္တာပါ။

မာလာဟင္းခ်က္ဖို႔ ၾကက္သားကို ေရေဆးၿပီး ႏုပ္ႏုပ္ဆင္းပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ နယ္ထား ပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ ထည္႔ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ပါတယ္။ ဆီပူလာရင္ မာလာဟင္းအႏွစ္ထုပ္ ေဖာက္ထည္႔ ပါတယ္။ ေျမပဲဆန္ေထာင္းထားတာ ထည္႔ပါတယ္။ ခဏေနရင္ ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားတဲ႔ ၾကက္သားေတြ ထည္႔ၿပီး လံုးခ်က္ပါတယ္။ အသားႏူးေအာင္ ေရေႏြးအနည္းငယ္ ထည္႔ပါတယ္။ အသား ႏူးရင္ ဟင္းအႏွစ္ရပါၿပီ။  မာလာဟင္း အႏွစ္ထုပ္မွာပါတဲ႔ အစပ္ကပဲ ကၽြန္မအတြက္ အေနေတာ္မို႔ ငရုတ္သီးထပ္ျဖည္႔ မထည္႔ေတာ႔ပါဘူး။ ကၽြန္မကေတာ႔ အသီးအရြက္အတြက္ ေက်ာက္ပြင့္၊ ၾကြက္နားရြက္ မိႈေျခာက္၊ ပန္းေဂၚဖီအစိမ္း၊ ေျပာင္းဖူးအေသး၊ မိႈ၊ မုန္ညွင္းျဖဴ၊ ကိုက္လန္၊ ၾကာစြယ္၊ အာလူး စတာေတြကို သံုးပါတယ္။

အာလူးကို အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ေက်ာက္ပြင့္နဲ႔ ၾကြက္နားရြက္မိႈကို ေရစိမ္ထား ပါတယ္။ တျခား အသီးအရြက္ေတြကို လွီးျဖတ္ၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ ငံုးဥေတြကို ျပဳတ္ၿပီး အခြံခႊာထားပါတယ္။ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရထည္႔ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ပါတယ္။ ေရဆူရင္ မာလာေခါက္ဆြဲ ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ အသီးအရြက္ေတြ တစ္ခုခ်င္းစီ ထည္႔ျပဳတ္ပါတယ္။ အႏူး ၾကာတာေတြကို အရင္ထည္႔ပါတယ္။ အားလံုး ျပဳတ္ၿပီးရင္ ဆယ္ၿပီး ဇကာနဲ႔ ေရစစ္ထားပါတယ္။ ၿပီးမွ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ ငံုးဥကို ခုနက မာလာဟင္းအႏွစ္နဲ႔ ခ်က္ထားတဲ႔ ၾကက္သားအိုးထဲ ထည္႔ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊပါတယ္။ အရသာ အတြက္ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ ပဲငံျပာရည္ထည္႔ၿပီး ျပင္ပါတယ္။ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ရင္ေတာ႔ မာလာဟင္းတစ္ခြက္ ရပါၿပီေနာ္။

ကၽြန္မတတ္သေလာက္ မွတ္သေလာက္ ခ်က္စားတာဆိုေတာ႔ ဆိုင္ေတြမွာ ေရာင္းသေလာက္ေတာ႔ ေကာင္းမွာ မဟုတ္ေပမယ္႔ ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာ အာသာေျပေတာ႔ စားလို႔ျဖစ္ပါတယ္ရွင္။

ကၽြန္မရဲ႕ မာလာဟင္းေလးပါ။

 

"ဘဲသားအာလူး၊ ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳနဲ႔ သရက္သီးသုပ္"

ဒီေန႔ေတာ႔ ဘဲဘက္လွည္႔ပါတယ္။ ဘဲသားဟင္း ခ်က္စားတာကို ေျပာတာပါ။ ၾကက္သား၊ ၀က္သား ထပ္ေနေတာ႔ ဘဲကိုလည္း အလွည္႔ေပးရပါေသးတယ္။ ဆိတ္ကေတာ႔ စာေရးဆရာက စားေပမယ္႔ ကၽြန္မက မစားေတာ႔ မခ်က္ျဖစ္ပါဘူး။ ဒီေန႔ေတာ႔ ဘဲသားကို အာလူးနဲ႔ ခ်က္ပါတယ္။

ဘဲသားကို အေနေတာ္တံုး၊ ေရေဆးၿပီး ငံျပာရည္၊ ဂ်င္းရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ မဆလာ တို႔နဲ႔ နာနာ နယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ဂ်င္း ေထာင္းပါတယ္။ အာလူးကို အခြံခြာ၊ ေရေဆး၊ ေလးစိတ္ စိတ္ၿပီး ဆားရည္နဲ႔ စိမ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ ဆီအိုးတင္ပါတယ္။ ဆီပူရင္ ဇီယာ၊ ကရေ၀းရြက္နဲ႔ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္တို႔ကို ထည္႔ ဆီသတ္ပါတယ္။ ခဏေနမွ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ဂ်င္း ေထာင္းထားတာေတြပါ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ကၽြပ္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ဘဲသားထည္႔လံုးပါတယ္။ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္စီ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ဘဲသားက ထြက္တဲ႔ေရခန္းၿပီး ဆီျပန္လာရင္ ေရေႏြးဆူဆူ ထည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ဘဲသားက အသားႏူးဖို႔ ၾကာပါတယ္။ မႏူးေသးရင္ ေရဆူဆူပဲ ထပ္ျဖည္႔ထည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ဘဲသားႏူးခါနီးရင္ ဆားရည္ စိမ္ထားတဲ႔ အာလူးေတြ ထည္႔ပါတယ္။ အာလူးႏူးတဲ႔အထိ ဆက္တည္ပါတယ္။ ဘဲသားေရာ၊ အာလူးပါ ႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ဘဲသားနဲ႔ အာလူးဟင္းေလးရပါၿပီေနာ္။

ကၽြန္မက ဘဲသားဟင္းနဲ႔ တြဲဖက္စားဖို႔ သရက္သီးသုပ္ သုပ္မယ္ေျပာေတာ႔၊ စာေရးဆရာက သရက္သီးသုပ္နဲ႔ ပဲႀကီးဟင္းခ်ိဳေလးဆို သိပ္စားေကာင္းမွာပဲတဲ႔။ သူစားခ်င္တာေလး ခ်က္ေကၽြးခ်င္ ေပမယ္႔ ပဲႀကီးက ၀ယ္ထားတာ အဆင္သင့္ မရွိပါဘူး။ ဒီေတာ႔ ပဲနီေလး ဟင္းခ်ိဳေလး ခ်က္ေပးမယ္ေနာ္ ဆိုၿပီး အရည္ေသာက္အျဖစ္ ပဲနီေလး ဟင္းခ်ိဳခ်က္ပါတယ္။ ပဲနီေလးကို ေရေဆး၊ သန္႔စင္ၿပီး ပန္းကန္တစ္လံုးထဲမွာ ေရစိမ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ အိုးတင္ၿပီး ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္။ ဆီပူရင္ ဆႏြင္းအနည္းငယ္ ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီးမွ ဂ်င္းဒါးျပားရိုက္ထားတာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထားတာကို ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေမႊးလာရင္ ေရစိမ္ထားလို႔ ပြေနၿပီျဖစ္တဲ႔ ပဲနီေလးေတြ ထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ဆီျပန္လာရင္ ေရေႏြးလိုသေလာက္ ထည္႔တည္ ပါတယ္။ ပဲဟင္းရည္ က်ၿပီး အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္သည္အထိ တည္ေပးပါတယ္။ ဟင္းရည္အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္ရင္ေတာ႔ ပဲဟင္းခ်ဳိေလး ရပါၿပီ။

သရက္သီးသုပ္ကိုေတာ႔ စားခါနီးမွ သုပ္စားပါတယ္။ အရင္တစ္ခါ သုပ္စားတုန္းက ၀ယ္ခဲ႔တဲ႔ Wet Market ထဲက မေလးမ ဆိုင္ကပဲ ၀ယ္ခဲ႔တာပါ။ ဒီတစ္ခါ ပိုဆိုးပါတယ္။ သရက္သီးက မခ်ဥ္ သေလာက္ပါပဲ။ သရက္သီးသုပ္ သုပ္နည္းကေတာ႔ အရင္တစ္ခါက ဒီမွာ ေရးဖူးလို႔ ထပ္မေရး ေတာ႔ဘူးေနာ္။

ဘဲသားနဲ႔ အာလူးဟင္း

 

 ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳပူပူေလး

မခ်ဥ္ေသာ သရက္သီးသုပ္

"ၾကာဇံခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္"

အခုရက္ပိုင္းအတြင္း စာေရးဆရာကလည္း ေနသိပ္မေကာင္းဘူး။ ခံတြင္းပ်က္ေနတယ္။ စားသမွ် အရသာမရွိသလို ျဖစ္ေနတာေပါ႔ေလ။ ဒီေတာ႔ ကၽြန္မလည္း ၾကာဇံခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ စားမလားလို႔ စကားေခၚၾကည္႕ပါတယ္။ တကယ္က ခံတြင္းမပ်က္တဲ႔ ကၽြန္မက စားခ်င္တာပါ။ စာေရးဆရာကလည္း ခ်က္ေလ၊ စားတာေပါ႔တဲ႔။ တကယ္ေတာ႔ စာေရးဆရာက ေနေကာင္းေနတဲ႔အခ်ိန္ဆို ဒါမ်ိဳးေတြကို စားတာမဟုတ္ဘူး။ သူက ထမင္းနဲ႔ ဟင္းကို ပိုၿပီး ခံုမင္တယ္ေလ။ အခုေတာ႔ သူလည္း ခံတြင္း ပ်က္ေနတဲ႔ အခ်ိန္မို႔ ထမင္းဟင္းေတြထက္ ပူတာ၊ စပ္တာေလး စားခ်င္တယ္ထင္တယ္။ ဒီေတာ႔ ကၽြန္မလည္း ဟင္းမခ်က္ေတာ႔ဘဲ ၾကာဇံခ်က္နဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ လုပ္ဖို႔ ျပင္ဆင္ပါတယ္။

ပဲၾကာဇံ၊ မိႈေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္ ေတြကို ေရစိမ္ထားလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ခပ္ႀကီးႀကီး သံုးေလးဥကို ေလးစိတ္ စိတ္ထားပါတယ္။ ငံုးဥကို ျပဳတ္ၿပီး အခြံႏႊာထားပါတယ္။ ေရစိမ္ထားတဲ႔ ပန္းေျခာက္ေတြ ပြလာရင္ အလယ္က ၀တ္ဆံေလးေတြ ထုတ္ၿပီး အထံုးေလးေတြ ထံုးထားပါတယ္။ ၾကက္သားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး အသားသက္သက္၊ အရိုးသက္သက္ျဖစ္ေအာင္ ခြဲထုတ္ပါတယ္။ အရိုးေတြကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္ ၊ ဂ်င္းရည္ တို႔နဲ႔ နယ္ၿပီး အိုးတစ္လံုးမွာ ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ထည္႔ျပဳတ္ထားပါတယ္။ အသားေတြကို ခပ္ေသးေသး အတံုးေလးေတြ တံုးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္ နယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ဂ်င္း ေထာင္းပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔၊ ဆီပူရင္ ေထာင္းထားတာေတြနဲ႔ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ေမႊးလာရင္ ၾကက္သားတံုးေလးေတြ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ၾကက္သားကထြက္တဲ႔ေရကုန္ၿပီး ဆီျပန္ရင္ ေလးစိတ္ စိတ္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ေတြထည္႔ပါတယ္။ မိႈေျခာက္နဲ႔ ပန္းေျခာက္ထည္႔ လံုးပါတယ္။ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ပါတယ္။ ခဏလံုးၿပီးရင္ ၾကာဇံေတြပါ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ငရုတ္ေကာင္းေစ႔ ေထာင္းထားတာေလး ထည္႔ပါတယ္။ ေရခန္းလို႔ ဆီျပန္ရင္ ဆီသတ္ထားတာေတြ အားလံုးကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္အိုးထဲ ေလာင္းထည္႔လိုက္ပါတယ္။ အရည္အတြက္ ေရေႏြးဆူဆူ လိုသေလာက္ ထပ္ျဖည္႔ထည္႔ပါတယ္။ ဟင္းရည္က်ေအာင္ တည္ေပးပါတယ္။ ဟင္းရည္ဆူရင္ ငံုးဥေလးေတြ ထည္႔ၿပီး အေပါ႔အငံ လိုသလို ျပင္ပါတယ္။ ဒါဆို ၾကာဇံခ်က္ပူပူေလး ရပါၿပီ။

ၾကာဇံခ်က္ပြဲျပင္ၿပီးရင္ ထည္႔စားဖို႔ သံပုရာသီးကို အစိတ္ေလးေတြ စိတ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ နံနံပင္ ေရေဆးၿပီး လွီးျဖတ္ထားပါတယ္။

ေရွာက္သီးသုပ္ အတြက္ကေတာ႔ ထံုးစံအတိုင္း ေရွာက္သီးမရလို႔ သံပုယိုသီးနဲ႔ပဲ သုပ္ရပါတယ္။ ေရွာက္သီးသုပ္ ကိုေတာ႔ အရင္တစ္ခါတုန္းက ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္။

ၾကာဇံခ်က္ပူပူေလး အားေပးသြားၾကပါဦး။

ၾကာဇံခ်က္ထဲ ထည္႔စားဖို႔

တစ္ပြဲနဲ႔ မ၀သူမ်ားအတြက္ ေဟာဒီမွာ လိုက္ပြဲ

ေရွာက္သီးသုပ္(ေခၚ)သံပုယိုသီးသုပ္

"၀က္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္"

ကၽြန္မက ၀က္ေျခေထာက္၀ယ္ရင္ မ်ားေသာအားျဖင့္ ႏူးအိေနေအာင္ေပါင္း၊ ကန္စြန္းရြက္ေလး အုပ္ၿပီး ၀က္စတူးေလး လုပ္စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ စာေရးဆရာက အရည္ေလးလည္း ေသာက္ၿပီး စားရေအာင္ Soup ေလး လုပ္ပါဆိုတာနဲ႔ ၀က္ေျခေထာက္ကို စြပ္ျပဳတ္ေလးပဲ လုပ္လိုက္ ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခါမွပဲ ၀က္ေျခေထာက္ကို ၀က္စတူး လုပ္စားပါဦးမယ္။

၀က္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ကေတာ႔ လြယ္မွလြယ္ပါ။ ၀က္ေျခေထာက္ကို ေရစင္စင္ေဆးပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္နဲ႔ နယ္ပါတယ္။ ဂ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဒါးျပားရိုက္ထားတာပါ ထည္႔နယ္ ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ေရမ်ားမ်ားထည္႔၊ မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး ခပ္ၾကာၾကာေလး ျပဳတ္ေပးလိုက္ ပါတယ္။ အႏူးလိုရင္ ေရဆူဆူ ထပ္ျဖည္႔ ထည္႔ပါတယ္။ အသားႏူးရင္ အရည္အရသာကို အေပါ႔ အငံေလး ျပင္ေပးပါတယ္။ အရသာလည္း အေနေတာ္ ဆိုရင္ေတာ႔ ပန္းကန္းေလးထဲ ခပ္ထည္႔ၿပီး ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးျဖဴး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး အုပ္လိုက္ပါတယ္။ အအီေျပေအာင္ေတာ႔ ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲစားေပါ႔ေနာ္။

၀က္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္ေလး ရပါၿပီ။

စာနည္းနည္းနဲ႔ဆိုေတာ႔ ပံုမ်ားမ်ားေလး တင္ေပးလုိက္တယ္ေနာ္။

"ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္"

ကၽြန္မမွာ အေရးႀကီးတဲ႔ ကိစၥတစ္ခုရွိေနလို႔ မအားလပ္တာေၾကာင့္ ကၽြန္မႏွစ္သက္တဲ႔ ကၽြန္မ ဘေလာ႔ေလးကို ခဏပစ္ထားခဲ႔ရတာ (၁၀)ရက္နီးပါး ရွိသြားပါၿပီ။ ကၽြန္မဘေလာ႔ေလးအတြက္ ပို႔စ္အသစ္ေတြ မတင္ႏိုင္ သလို၊ မိတ္ေဆြ ဘေလာ႔ေတြ ဆီကိုလည္း အလည္မထြက္ႏိုင္ခဲ႔ပါဘူး။ ဘေလာ႔ေတြမွာ ေခတ္စားေနတဲ႔ Malware အေၾကာင္းလည္း ကၽြန္မရဲ႕စာေရးဆရာ ေျပာမွပဲ သိရပါတယ္။ ကၽြန္မ မအားလပ္တဲ႔ အခ်ိန္မွာ စာေရးဆရာကပဲ ကၽြန္မရဲ႕ဘေလာ႔ေလးကို malware စစ္ေဆးေပးၿပီး လင့္တခ်ိဳ႕မွာ ျပႆနာ ရွိေနတာ ေၾကာင့္ လင့္ေတြကို  ေခတၱျဖဳတ္ထားေပးပါတယ္။ ကၽြန္မ အားေတာ႔မွ စစ္ေဆးၿပီး ျပန္တင္ရေအာင္ပါ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ကၽြန္မကိစၥလည္း ၿပီးၿပီမို႔၊ ကၽြန္မ ဘေလာ႔ေလးအတြက္ ပို႔စ္အသစ္ေလးေတြ ျပန္တင္ပါၿပီေနာ္။ ဒီေန႔ ကၽြန္မတင္ခ်င္တဲ႔ ပို႔စ္ေလးကေတာ႔ ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္ေလးပါ။ ငါးၾကင္းေခါင္း စားခ်င္လို႔ ျမန္မာဆိုင္မွာ သြား၀ယ္တာ တစ္ထုပ္ပဲ ရခဲ႔ပါတယ္။ တစ္ထုပ္မွာ သံုးေခါင္းပဲ ပါပါတယ္။ သံုးေခါင္းလို႔သာ ေျပာရတာ သံုးျခမ္းလို႔ ေျပာရင္ ပိုမွန္ပါတယ္။ ေခါင္းကို အလယ္က ထက္ျခမ္းျခမ္းထားၿပီးသား သံုးျခမ္း ပါတာပါ။ ရန္ကုန္ကို လြမ္းလိုက္တာ။ ရန္ကုန္မွာဆို ေပါလိုက္တဲ႔ ငါးၾကင္းေခါင္းေတြ။ ကဲေလ - ထားပါေတာ႔ ကၽြန္မရဲ႕ ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ ခ်က္ပံုေလး ေျပာျပပါရေစေနာ္။

ငါးၾကင္းေခါင္းေတြကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ဆႏြင္းတို႔နဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။ ပဲျပားကို အတံုး ေလးေတြ တံုးထားတယ္။ မႈိကို ေရေဆးၿပီး ထက္ျခမ္း၊ ျခမ္းထားတယ္။ မွ်စ္ခ်ဥ္ကို ေရေဆးထားပါတယ္။ ငံုးဥေလးေတြကို ျပဳတ္ၿပီး အခြံခြာထားပါတယ္။ သံပုရာသီးတစ္လံုးကို အစိတ္ေလးေတြ စိတ္ထားတယ္။ နံနံပင္ကို ေရေဆးၿပီး ျဖတ္ေတာက္ထားတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးေတြကို ထက္ျခမ္းေလးေတြ ပိုင္းထား ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ။ နီ၊ ခ်င္း၊ စပါးလင္ ေထာင္းပါတယ္။ 

ငါးေခါင္းေတြကို ဆီပူပူမွာ ထည္႔ေၾကာ္ၿပီး သိပ္မက်က္လြန္းမီမွာ ဆယ္ထားပါတယ္။  ငါးေခါင္းေတြကို မေၾကာ္ဘဲ ခ်က္ရင္ ဟင္းရည္အိုးထဲမွာ ေၾကကုန္လို႔ မက်က္တက်က္ေလး ေၾကာ္ၿပီးမွ ခ်က္ပါတယ္။ အိုးတစ္လံုးမွာ ဆီအနည္းငယ္ ထည္႔ၿပီး ခုနက ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္စတာေတြကို ဆီသတ္ ပါတယ္။ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ ထည္႔သတ္ပါတယ္။ ဆီသတ္နံ႔ ေမႊးလာရင္ မွ်စ္ခ်ဥ္ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ခဏေနရင္ ငါးေခါင္းကိုပါ ထည္႔ပါတယ္။ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔ တို႔ပါ ထည္႔လံုးပါတယ္။ ဆီျပန္လာရင္ ေရေႏြးဆူဆူ ထည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ဟင္းရည္က်ေအာင္ ခပ္ၾကာၾကာေလးတည္ၿပီးရင္ မိႈထည္႔ၿပီး ဆက္တည္ပါတယ္။ ဟင္းရည္လိုခ်င္ သေလာက္ကို ေရေႏြးဆူဆူထပ္ျဖည္႔ၿပီး တည္ပါတယ္။ ဟင္းရည္ ျပန္ဆူလာရင္ ပဲျပားနဲ႔ ငံုးဥထည္႔ပါတယ္။ သံပုရာရည္ ညွစ္ထည္႔ပါတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔၊ အေပါ႔အငံ ျမည္းၿပီး အရသာကို ျပင္ပါတယ္။ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္ အရသာ အေနေတာ္ ဆိုရင္ နံနံပင္အုပ္ၿပီး ဟင္းအိုးခ်လို႔ရပါၿပီ။

ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္

"ေၾကာ္ခ်င္တိုင္းေၾကာ္"

ဘူးသီးေၾကာ္ စားခ်င္ေနတာ ေတာ္ေတာ္ၾကာပါၿပီ။ တရုတ္ႏွစ္ကူး မတိုင္မီ ေစ်းသြားတုန္းက ႏွစ္ကူး ရက္မွာ ေစ်းပိတ္မွာဆိုေတာ႔ အလုအယက္ ၀ယ္ၾကတာနဲ႔ ဘူးသီးကို ရွာလို႔ေတာင္ မရဘူး။ တနဂၤေႏြေန႔ ေစ်းသြား ေတာ႔မွ ဘူးသီးေလးေတြ ေတြ႕တာနဲ႔ ခပ္ေသးေသး တစ္လံုး၀ယ္ခဲ႔တယ္။ စာေရးဆရာက အေၾကာ္ မႀကိဳက္တဲ႔လူ ဆိုေတာ႔ ကၽြန္မတစ္ေယာက္တည္း စားရမွာေလ။ 

ဘူးသီးေၾကာ္ ေၾကာ္ဖုိ႔ ယိုးဒယားမယ္ အေၾကာ္မႈန္႔ကို သံုးပါတယ္။ အေၾကာ္မႈန္႔ကို ေရနဲ႔ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ ေဖ်ာ္ထား ပါတယ္။ ဘူးသီးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ေရေဆးတယ္။ ၿပီးေတာ႔ အခြံမခြာဘဲ အေခ်ာင္းလိုက္ ေလးေတြ လွီးပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဘူးသီးေလးေတြကို မုန္႔ႏွစ္မွာ စိမ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚဒယ္အိုးတင္ၿပီး ဆီမ်ားမ်ား ထည္႔ပါတယ္။ ဆီပူၿပီး အေငြ႕ထြက္လာမွ မီးနည္းနည္း ေလွ်ာ႔ၿပီး မုန္႔ႏွစ္ စိမ္ထားတဲ႔ ဘူးသီးေလးေတြ ထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ အေၾကာ္ရရင္ ဇကာနဲ႔ ဆီစစ္ပါတယ္။ ၿပီးမွ ပန္းကန္ျပားထဲ ေျပာင္းထည္႔ပါတယ္။ အဲဒါဆို ဘူးသီးေၾကာ္ ရပါၿပီ။

ဘူးသီးေၾကာ္ ေၾကာ္ရံုနဲ႔ အားမရေသးပါဘူး။ ငံုးဥေလးေတြ ရွိေနတာနဲ႔ ငံုးဥကို ျပဳတ္၊ မုန္႔ႏွစ္လူးၿပီ ငံုးဥေၾကာ္ ေၾကာ္ပါတယ္။

အခ်ဥ္အတြက္ မန္က်ည္းသီးနဲ႔ ထန္းလ်က္ကို ေရာက်ိဳပါတယ္။ ပြက္ပြက္ဆူရင္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ပါတယ္။ ငရုတ္ဆီ ထည္႔ၿပီး ဆက္က်ိဳပါတယ္။ အရသာ အေနေတာ္တို ပန္းကန္းလံုးထဲထည္႔ အေအးခံထားပါတယ္။ ဘူးသီးေၾကာ္ကို ပါးပါးလီီွး၊ ၾကက္သြန္စိမ္းပါးပါးလွီးထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ထည္႔ၿပီး အခ်ဥ္ရည္နဲ႔ သုပ္စားခ်င္တာ ပါ။ ဒါေပမဲ႔ သုပ္စားတဲ႔ဆီ မေရာက္လိုက္ပါဘူး။ ေၾကာ္ၿပီးတာနဲ႔ အခ်ဥ္နဲ႔ တို႔စားလိုက္တာ ကုန္ပါေရာေလ။ ကၽြန္မတစ္ေယာက္တည္း မထင္နဲ႔ေနာ္။ အေၾကာ္ မႀကိဳက္တဲ႔ စာေရးဆရာက ထူးထူးဆန္းဆန္း ၀င္အားေပး လို႔ပါ။

ဘူးသီးေၾကာ္

 

 ငံုးဥေၾကာ္

အခ်ဥ္ရည္

တနဂၤေႏြေန႔က အေၾကာ္ဇာတ္လမ္းက မျပတ္ေသးပါဘူး။ မေန႔က ဘာဟင္းခ်က္ရမလဲ စဥ္းစားေတာ႔ ပုဇြန္ ရွိတယ္။ ဒီေတာ႔ ဟင္းခ်က္မစားခ်င္တာနဲ႔ ေၾကာ္ျပန္ပါေလေရာ။ ပုဇြန္ေၾကာ္ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ ေက်ာက္ေျမာင္းထဲက ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္ဆိုင္ အလြမ္းေျပေပါ႔။ ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္ ေၾကာ္ပါတယ္။ 

ပုဇြန္ကို ေခါင္းျဖတ္ (အခြံမခြာပါ) ၿပီး ေရေဆး၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ဆႏြင္းနဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေဆးၿပီး ဇကာနဲ႔ စစ္ထားပါတယ္။ ယိုးဒယားမယ္ အေၾကာ္မႈန္႔ ကို ေရေအးနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတယ္။ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ပါတယ္။ ပန္းကန္းျပားေလး တစ္လံုးမွာ မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရနယ္ပါတယ္။ ပုဇြန္ႏွစ္ေကာင္ ထည္႔ပါတယ္။ ဆီပူလာရင္ ပန္းကန္ျပားေလးထဲက မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ နယ္ထားတဲ႔ ပဲပင္ေပါက္နဲ႔ ပုဇြန္ေတြကို ဒယ္အိုးထဲ ေလွ်ာထည္႔ပါတယ္။ နီလာရင္ ဟိုဘက္၊ ဒီဘက္ လွန္ေပးပါတယ္။ အေၾကာ္ရရင္ ဆယ္ၿပီး ဇကာနဲ႔ စစ္ထားပါတယ္။ ၿပီးမွ ပန္းကန္ျပားထဲ ေျပာင္းထည္႔ ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ေျပာင္းဖူးလည္း ရွိေနတာနဲ႔ အေစ႔ေခၽြၿပီး မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ နယ္ၿပီး ေျပာင္းဖူးေၾကာ္ေလးပါ ေၾကာ္ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုး မုန္႔ႏွစ္ ေဖ်ာ္ၿပီးသားေလး နည္းနည္း က်န္ေနတာနဲ႔ ၾကက္သြန္လွီီးၿပီး လက္က်န္ မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ လူးၿပီး ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေလးပါ ေၾကာ္ပါတယ္။

ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္ကို ကပ္ေၾကးနဲ႔ ကိုက္ျဖတ္ၿပီး အခ်ဥ္ရည္၊ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ ေရာနယ္ၿပီး သုပ္ပါတယ္။ သခြားသီး မရွိလို႔ မထည္႔လိုက္ရေတာ႔ဘူး။ ညစာကို ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္သုပ္နဲ႔ စားၾက ပါတယ္။

ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္

ေျပာင္းဖူးေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္

ပုဇြန္ခြက္ေၾကာ္သုပ္

"ပုဇြန္အခ်ိဳေၾကာ္"

ဒီေန႔ေတာ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ ပုဇြန္အခ်ိဳေၾကာ္ေလး ေၾကာ္ပါတယ္။ ကၽြန္မက ပုဇြန္ကို ဆီျပန္ဟင္း ခ်က္တာ ထက္ ခုလို ေၾကာ္တာကို ပိုႀကိဳက္ပါတယ္။ ပုဇြန္ကို ေခါင္းျဖဳတ္၊ အခြံခြာ၊ ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ နယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခပ္ပါးပါးလွီးထားတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ေလးစိတ္ စိတ္ၿပီး ကန္႔လန္႔ျဖတ္ ခပ္ထူထူ လွီးျဖတ္ ထားပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေလးစိတ္ စိတ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ ဆီအိုးတင္၊ ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္နီ ခပ္ထူထူ လွီးထားတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြ ထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ အနည္းငယ္ ႏြမ္းလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည္႔ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ပုဇြန္ေတြ ထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ပုဇြန္ေကြး၊ ငါးေႏြးလို႔ လူႀကီးေတြ ေျပာၾကတဲ႔ အတိုင္း ပုဇြန္ေလးေတြ ေကြးလာရင္ စားလို႔ေတာ႔ ျဖစ္ပါၿပီ။ အေပါ႔အငံ ျမည္းၿပီး လိုတာ ျပင္ပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ႔ ဒီဟင္းမွာ အငံ အတြက္ ဆားပဲ သံုးပါတယ္။ ငံျပာရည္မသံုးပါဘူး။ အရသာ အေနေတာ္ ျဖစ္ရင္ ငရုတ္သီးစိမ္း သံုးေလး ေတာင့္ကို ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ထည္႔ေမႊလိုက္ပါတယ္။ ဒါဆုိ ပုဇြန္ အခ်ိဳေၾကာ္ေလး ရပါၿပီေနာ္။

ကၽြန္မအႀကိဳက္ ပုဇြန္အခ်ိဳေၾကာ္ေလး

"တရုတ္ႏွစ္ကူးပိတ္ရက္အလည္အပတ္"

ဘံုေက်ာင္းထဲ၀င္ဖို႔ ေဘးႏွစ္ဖက္ကေန တန္းစီေနၾကတဲ႔လူေတြပါ

စာေရးဆရာက ၾကာသပေတးေန႔ကစၿပီး တရုတ္ႏွစ္သစ္ကူး ရံုးပိတ္ရက္နဲ႔ ပံုမွန္ရံုးပိတ္ရက္ ေပါင္းၿပီး ရံုးပိတ္ရက္ ေလးရက္ ရပါတယ္။ ဒီေတာ႔ မေန႔က ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာ Bugis MRT နားက Waterloo Street မွာရွိတဲ႔ Kwan Im Thong Hood Cho Temple ကို ၀တ္ျပဳဆုေတာင္းဖို႔ သြားပါတယ္။ အဲဒီ ကြမ္ရင္မယ္ေတာ္ဘံုေက်ာင္းက ေတာ္ေတာ္ေလး နာမည္ႀကီးပါတယ္။ ဘံုေက်ာင္းထဲမွာ ဗုဒၶျမတ္စြာ ဘုရား ဆင္းတုေတာ္ နဲ႔အတူ ကြမ္ရင္မယ္ေတာ္ ဆင္းတုလည္း ရွိပါတယ္။ 

အဲဒီ ကြမ္ရင္မယ္ေတာ္ ဘံုေက်ာင္းနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ကၽြန္မေလ႔လာ ဖတ္ရႈဖူးတာကေတာ႔ ဒီဘံုေက်ာင္း ဟာ ၁၈၈၄ ခုႏွစ္ ကတည္းက တည္ရွိတာ ျဖစ္ၿပီး ၁၈၉၅ ခုႏွစ္မွာ ျပန္လည္မြမ္းမံ တည္ေဆာက္ခဲ႔တယ္ လို႔ သိရပါတယ္။ ဒုတိယကမၻာစစ္အတြင္းမွာ တုန္းက အဲဒီဘံုေက်ာင္း တည္ရွိရာ ပတ္၀န္းက်င္က အေဆာက္အဦေတြ အားလံုး ပ်က္စီးခဲ႔ရေပမယ္႔ ဒီဘံုေက်ာင္းကေတာ႔ မပ်က္စီးဘဲ က်န္ခဲ႔ပါတယ္တဲ႕။ ဒါေၾကာင့္ နာမက်န္းသူေတြ၊ ဒုကၡသည္ေတြနဲ႔ အိုးမဲ႔အိမ္မဲ႔ေတြအတြက္ ဒီဘံုေက်ာင္းဟာ ခိုကိုးရာ၊ အားကိုးရာ ျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္တဲ႔။ ဒီဘံုေက်ာင္းဟာ အင္မတန္ ဆုေတာင္း ျပည္႔ပါတယ္တဲ႔။ ဒီဘံုေက်ာင္းမွာ ၀တ္ျပဳ ဆုေတာင္းၿပီး ေနာက္မွာ ကံေကာင္းျခင္းေတြ ရရွိေစပါတယ္တဲ႔။ စာခ်ရမွာလည္း အဲဒီ အဲဒီဘံုေက်ာင္းမွာ စာခ်တာဟာ အင္မတန္မွ မွန္ကန္တယ္တဲ႔ရွင္။ ဒါ႔အျပင္ တရုတ္ႏွစ္သစ္ကူး အခ်ိန္ကာလ၊ ႏွစ္ဆန္း (၁)ရက္ေန႔နဲ႔ ႏွစ္ဆန္း(၁၅)ရက္ေျမာက္ေန႔ တို႔မွာ ဆုေတာင္းရင္ ပိုၿပီး ဆုေတာင္း ျပည္႔တယ္တဲ႔ရွင္။ 

ေဘးဘက္ကေနတန္းစီေနၾကတာ

ဒီေတာ႔ မေန႔က တရုတ္ႏွစ္သစ္ကူး ႏွစ္ဆန္း(၁)ရက္ေန႔ ျဖစ္တာေၾကာင့္ ကၽြန္မတို႔ ဇနီးေမာင္ႏွံ ဘုရားဖူး၊ မယ္ေတာ္လည္း ၀တ္ျပဳ ဆုေတာင္းရေအာင္ ႏွစ္ေယာက္သား ကြမ္ရင္မယ္ေတာ္ ဘံုေက်ာင္းကို ခ်ီတက္ သြားပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ဘံုေက်ာင္းေရွ႕နားေတာင္ ကပ္လို႔မရပါဘူး။ မ်ားျပားလိုက္တဲ႔ လူေတြဆိုတာ ေနပူထဲမွာ အေမႊးတိုင္ေတြကိုင္ၿပီး တန္းစီ ေစာင့္ေနၾကတာ၊ တန္းကလည္း အရွည္ႀကီး။ ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာကေတာ႔ တျခားခရီးဆက္စရာ ရွိေသးတာနဲ႔ ဘံုေက်ာင္းထဲ၀င္ဖို႔ တန္းမစီႏိုင္ေတာ႔ ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ကၽြန္မကေတာ႔ ဘံုေက်ာင္းအျပင္ လမ္းမေပၚကေနဘဲ လွမ္းၿပီး စိတ္မွန္းနဲ႔ ၀တ္ျပဳ ဆုေတာင္း လိုက္ရပါတယ္။ ေအးေအးေဆးေဆး ရံုးပိတ္ရက္ တစ္ရက္မွပဲ ႏွစ္ေယာက္သား ထပ္သြားဖို႔ ဆံုးျဖတ္လိုက္ ပါတယ္။

Golden Mile က ေလးမ်က္ႏွာဘုရား

အဲဒီေနာက္ ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာတို႔ Beach Road က Golden Mile Complex မွာ ရွိတဲ႔ ယိုးဒယားေစ်းကို သြားၾကပါတယ္။ ကၽြန္မတို႔ ျမန္မာေတြ Peninsula Plaza မွာျမန္မာဆုိင္ေတြ ဖြင့္ၾက၊ အားလပ္ရက္မွာ ေစ်း၀ယ္ၾက၊ စားၾက ေသာက္ၾကသလိုပဲ၊ Golden Mile မွာလည္း ယိုးဒယားဆိုင္ေတြ အမ်ားအျပားရွိသလို အစားလာစားၾက၊ ေစ်းလာ၀ယ္ၾကတဲ႔ ယိုးဒယားေတြ အမ်ားအျပားပါပဲ။ စာေရးဆရာကေတာ႔ ေျပာပါတယ္။ အဲဒီမွာက ကၽြန္မတို႔ Peninsula Plaza မွာထက္ ဘီယာဆိုင္၊ အရက္ဆိုင္၊ ကာရာအိုေကဆိုင္ေတြ ပိုမ်ားတယ္၊ လူရႈပ္လို႔ သေဘာမက်ပါဘူးတဲ႔။ အဲဒီ Golden Mile Complex ရဲ႕ အေရွ႕မွာေတာ႔ ယိုးဒယား ေလးမ်က္ႏွာ ဘုရား ရွိပါတယ္။ ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာလည္း ေလးမ်က္ႏွာဘုရားမွာ ၀တ္ျပဳ ဆုေတာင္းျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္။ အဲဒီ ေလးမ်က္ႏွာဘုရား ကလည္း ဆုေတာင္း ျပည္႔တယ္လို႔ ေျပာၾကပါတယ္။ ဘုရားဆင္းတုေတာ္ရဲ႕ ေလးဘက္ ေလးမ်က္ႏွာကေန ေလးႀကိမ္ ၀တ္ျပဳရပါတယ္။ ဘုရား၀တ္ျပဳၿပီးေနာက္ ကၽြန္မနဲ႔ စာေရးဆရာလည္း ယိုးဒယား စုူပါမားကက္ထဲ ၀င္ၿပီး ေစ်း၀ယ္ၾကပါတယ္။ ကၽြန္မႀကိဳက္တဲ႔ ယိုးဒယား ေခါက္ဆြဲထုပ္၊ ၾကာဇံထုပ္ ေတြနဲ႔ တျခား တုိလီမိုလီ ေလးေတြ ၀ယ္ပါတယ္။ အိမ္နားက ဆိုင္ေတြမွာက တရုတ္ ေခါက္ဆြဲထုပ္ေတြပဲ ရွိတာမ်ားတယ္။ အဲဒီေခါက္ဆြဲေတြက ခပ္ခ်ိဳခ်ိဳေတြ ဆိုေတာ႔ ကၽြန္မလို ခ်ဥ္၊စပ္ ႀကိဳက္သူနဲ႔ မကိုက္ဘူးရွင့္။ ေစ်း၀ယ္ၿပီးေတာ႔ ႏွစ္ေယာက္သား ယိုးဒယားေစ်းေရာက္မွ စားလို႔ရတဲ႔ ေကြ႕သယို စားၾကပါတယ္။ စာေရးဆရာကေတာ႔ သိပ္ႀကိဳက္လွတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ကၽြန္မစားခ်င္ေတာ႔ သူလည္း လိုက္စားရတာ ေပါ႔ေလ။ ကၽြန္မကေတာ႔ ႀကိဳက္လည္းႀကိဳက္၊ Golden Mile ေရာက္မွလည္း စားရတာမို႔ ႏွစ္ပြဲအုပ္လိုက္ပါတယ္။ သေဘၤာသီးေထာင္းေလးပါ တြဲစားလိုက္ေသးတယ္။ အဲဒီေနာက္ေတာ႔ ႏွစ္ေယာက္သား အိမ္ျပန္ခဲ႔ၾကပါေတာ႔တယ္ရွင္။

ပါရမီျဖည္႔ဖက္ေလး

၂၁း၄၅ နာရီ

၄.၂.၂၀၁၁

"၀က္သားေၾကာ္၊ ကင္းမြန္သုပ္နဲ႔ အရြက္ေၾကာ္"

ဒီေန႔ေတာ႔ လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ဆီျပန္ဟင္း မဟုတ္တာေလးေတြ ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ၀က္သားရွိေန တာနဲ႔ ၀က္သားေၾကာ္ ေၾကာ္ပါတယ္။ ၀က္သား အသားခ်ည္းသက္သက္ကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး အသားလႊာေလး ေတြ လႊာၿပီး လွီးပါတယ္။ အလႊာကို ခပ္ႀကီးႀကီးလွီးပါတယ္။ ၀က္သားက ေၾကာ္ရင္ က်ံဳ႕သြားဦးမွာမို႔ပါ။ လွီးၿပီး ၀က္သားကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္တို႔နဲ႔ နယ္ႏွပ္ထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚ ဒယ္အိုးတင္ၿပီး ဆီခပ္မ်ားမ်ား ထည္႔ပါတယ္။ ဆီပူရင္ ႏွပ္ထားတဲ႔ ၀က္သားေတြ ထည္႔ေၾကာ္ပါတယ္။ ၀က္သားက ထြက္တဲ႔ေရနဲ႔ပဲ ေၾကာ္ပါတယ္။ ေရထပ္မထည္႔ပါဘူး။ တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ၀က္သားေတြ အနီေရာင္ သမ္းၿပီး ကၽြတ္သြားရင္ေတာ႔ ၀က္သားေၾကာ္ ကၽြတ္ကၽြတ္ေလး ရပါၿပီ။ တစ္ခါတစ္ေလ အစပ္ စားခ်င္ရင္ ေတာ႔ ငရုတ္သီးလံုးကြဲကို ဆီသပ္ၿပီး ၀က္သားနဲ႔ ထည္႔ေရာပါတယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ အခ်ိဳေၾကာ္ေလးပဲ ေၾကာ္လိုက္ပါတယ္။

ေနာက္ၿပီး ကင္းမြန္သုပ္ သုပ္ပါတယ္။ ကင္းမြန္ကို အေပၚယံက အေရခြံ ခရမ္းေရာင္ေတြ ခြာပစ္ပါတယ္။ ေခါင္းထဲက မ်က္လံုးေတြကို ဓါးနဲ႔ခြဲထုတ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ေရနဲ႔ စင္စင္ေဆးထားပါတယ္။ မီးဖိုေပၚမွာ အိုးတစ္လံုးထဲ ေရထည္႔တည္ပါတယ္။ ေရဆူရင္ ကင္းမြန္ေတြထည္႔ၿပီး ၂မိနစ္ေလာက္ ဆက္တည္ ပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ကင္းမြန္ေတြကို ဆယ္ၿပီး အေအးခံထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီး ေရစစ္ထားပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေစ႔ထုတ္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို တစ္ေစာင္း ေလးေတြ ခပ္ပါးပါး ညွပ္ထားပါတယ္။ ပန္းကန္တစ္လံုးမွာ ကင္းမြန္ကို အေနေတာ္ ညွပ္ထည္႔ပါတယ္။ ၾကက္သြန္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ေတြထည္႔ပါတယ္။ သံပုရာရည္ ညွစ္ထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္နဲ႔ ဆီခ်က္ေလး ထည္႔ၿပီး ႏွံ႕ေအာင္ ေရာနယ္သုပ္ပါတယ္။ နံနံပင္ေလးထည္႔ရင္ ပိုစားေကာင္းပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ႔ ဒီေန႔ စားခါနီး ကမန္းကတန္းနဲ႔ သုပ္တာ နံနံပင္ ပါမသြားဘူးရွင္။

ေနာက္ထပ္တစ္မ်ိဳးကေတာ႔ ကိုက္လန္လိုလို၊ မုန္ညွင္းစိမ္းလိုလို အရြက္တစ္မ်ိဳးကို ေၾကာ္စားပါတယ္။ အရြက္ကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္၊ ေရေဆးၿပီး ဇကာနဲ႔ စစ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပားရိုက္ကို ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေမႊးလာရင္ အရြက္ထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ ခရုဆီ ထည္႔ပါတယ္။ အေပါ႔အငံျပင္ၿပီး ခပ္စိမ္းစိမ္းေလးမွာ မီးဖိုေပၚက ခ်ပါတယ္။

၀က္သားေၾကာ္ ကၽြတ္ကၽြတ္ေလး

ကင္းမြန္သုပ္

အရြက္ေၾကာ္

"အုန္းထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္းနဲ႔ သရက္ခ်ဥ္သုပ္"

ၿပီးခဲ႔တဲ႔ တနဂၤေႏြေန႔ ရံုးပိတ္ရက္မွာ စာေရးဆရာက အုန္းထမင္းစားခ်င္တယ္ ဆိုတာနဲ႔ အုန္းထမင္းနဲ႔ ၾကက္သား ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မကလည္း အုန္းထမင္းဆို သိပ္ႀကိဳက္ေပါ႔။

အုန္းထမင္းခ်က္ဖို႔ ဆန္ႏို႔ဆီဘူး ႏွစ္ဘူးကုိ ေရေဆးၿပီး ဇကာနဲ႔ ေရစစ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး ႏွစ္ဥကို ေလးစိတ္ စိတ္ပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔၊ ဆီပူရင္ ၾကက္သြန္နီ ေလးစိတ္ စိတ္ထားတာ ထည္႔ေမႊ ပါတယ္။ အုန္းႏို႔ 400 gram ထည္႔ပါတယ္။ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ထည္႔ၿပီး ေရစစ္ထားတဲ႔ ဆန္ထည္႔ ပါတယ္။ အားလံုး သမေအာင္ ခဏေမႊေပး ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲကို ၾကက္သြန္နီ၊ အုန္းႏို႔တို႔႔နဲ႔ ေရာၿပီးဆီသတ္ထားတဲ႔ ဆန္ေတြ ထည္႔ပါတယ္။ ေရႏို႔ဆီဘူး သံုးဘူး ထည္႔ေမႊ ပါတယ္။ ေပါင္းအိုးမီး ဖြင့္ၿပီး တည္ထားလိုက္ ပါတယ္။ 

ၾကက္သားကို ဂ်င္းရည္ (ဂ်င္းကို ညက္ညက္ေထာင္းၿပီး အရည္ညွစ္ထည္႔ပါတယ္)၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငံျပာရည္ တို႔နဲ႔ နယ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ေထာင္းပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔၊ ေထာင္းထားတာေတြ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္က်က္ရင္ ၾကက္သားထည္႔လံုးပါတယ္။ ၾကက္သားထဲက ထြက္တဲ႔ ေရခန္းၿပီး ဆီျပန္လာရင္ ေရေႏြးထပ္ျဖည္႔ထည္႔ၿပီး အသားႏူးေအာင္ တည္ပါတယ္။ အသားလည္းႏူး၊ ဆီလည္းျပန္ရင္ အေပါ႔အငံ ျပင္ၿပီး ဟင္းအိုးခ်ပါတယ္။ ဒါဆို အုန္းထမင္းနဲ႔ စားဖို႔ ၾကက္သားဟင္းရပါၿပီ။

ၾကက္သားဟင္း ရၿပီဆိုမွ အအီေျပ သရက္ခ်ဥ္ေလး သုပ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးၿပီး ေရစင္စင္ ေဆး၊ ေရစစ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ဆီခ်က္ ခ်က္ပါတယ္။ သရက္ခ်ဥ္၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး၊ ပဲမႈန္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီး၊ ႏွမ္း၊ ဆီခ်က္ ထည္႔ၿပီး ႏွံ႕ေအာင္ ေရာနယ္သုပ္ပါတယ္။ အရသာ အေနေတာ္ ရေအာင္ ျပင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ အသုပ္ေပၚက ၾကက္သြန္နီ ဆီခ်က္ဖတ္ေလး အုပ္ပါတယ္။ ဒါဆို အုန္းထမင္းနဲ႔ စားဖို႔ အအီေျပ သရက္ခ်ဥ္သုပ္ေလး အဆင္သင့္ ျဖစ္သြားပါၿပီ။

အုန္းထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္း၊ သရက္ခ်ဥ္သုပ္ စံုစံုလင္လင္ေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတယ္ရွင့္။ စာေရးဆရာက ေျပာပါေသးတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳ လိုေနေသးတယ္တဲ႔။

အုန္းထမင္း

 

ၾကက္သားဟင္း

အအီေျပ သရက္ခ်ဥ္သုပ္ေလး